Skal nok...

Påskeferien er vel ovre og arbejdet truer igen. Sikke en påske det har været, dejlige dage med godt vejr og 2 syge børn. Frederikke startede weekenden før påske med at få skoldkopper. Det startede ud med 5-10 stykker fordelt jævnt over det hele, men så tog en vis herre ved dem og hun blev til éen stor skoldkoppe. Jeg beundrer hende meget. 5½ år og hun kløede næsten ikke i dem, hun er begyndt at blive temmelig forfængelig.

Amalie syntes ikke rigtig om skoldkopper, men besluttede sig til at benytte påsken til at overstå sin vinterforkølelse. 40 i feber og en hoste de fleste rygere vil være misundelige over. Jeg mener, at have en lille yndig pige på 20 måneder, der hoster som om hun røg 40 grønne cecil inden morgenmaden, det er hardcore.

Men vel tilbage på arbejdet finder jeg ud af, at min kære søster har sat mig på arbejde. Læs hendes blog om at være Træææææt. Derfor denne:


Om aftenen tager man ½ l koldt vand og opløser 25 g gær heri. En spiseskefuld salt, 1 spiseskefuld sukker og 1 spiseskefuld olie i og ca. 2 håndfulde havregryn - røre-røre-røre. Hvedemel i til dejen er fast og ikke flyder ud, men man skal IKKE ælte den med fingrene. Det hele foregår med grydeskeen. Film over skålen og i køleskabet med den til næste morgen. Tænd for ovnen på 200-225 grader. Form boller af dejen med 2 spiseskeer og lad dem hæve i 10 minutter eller til ovnen er varm. Man kan lige pensle dem med mælk. Bages i 15-25 minutter alt efter hvor store bollerne er formet, hvor varm din ovn er og hvor sorte de skal være. Det er en superopskrift, aftenopgaven tager ikke mere end 5 minutter og det er lidt rart at kunne præsentere nybagte boller om morgenen.

En anden superopskrift på boller kommer lige med. ½ l kold mælk, 25 g gær, 1 tsk salt, 1 tsk sukker og 1 æg (der kan lige kommes et nip kardemomme i). Så kommer den hemmelige ingrediens 2 skrællede og revne æbler blandes i dejen, før den æltes til med hvedemel. Lad den hæve en halv times tid og form til boller. Der bliver en 16-20 stk. Pensl med æg, de bliver så flotte af det og bag dem ved 200 grader i 12-18 minutter. Superboller der er dejlige svampede.

Den sidste dej kan også bruges til at lave kanelkranse med. Lad være med at komme æbler i. Efter hævning deles dejen i to. Rul hver dejdel ud til en firkant (jeg ved det, men så tæt på som muligt) ca. 20x30 cm. Pensl dejen med pisket æg og drys med en blanding af 4 spiseskefulde sukker og 1 teskefuld kanel. Rul dejen sammen og læg den som en krans. Bages ca. 25-30 minutter ved 200 grader. Den skal spises med smør på.

P.S. nu har Amalie besluttet sig for, at Frederikke ikke skal være den eneste med skoldkopper. Hun render nu rundt med skoldkopper fyldt i hele ansigtet! Weekenden er reddet og jeg skal på arbejde.

Trendyness

Tænk sig at jeg er en del af den nye trend. Ifølge Reklamebureauet Firstmove er det blevet trendy at gå på biblioteket. Historien er i Urban og Politiken i dag. Det som folk vil, ifølge Firstmove, er at vise at man kan bruge hovedet. Man vise sig for på et bibliotek kan man blive klogere. Det er al for let at droppe ind på caféen og få sin latte. På biblioteket skal man bruge hovedet.

Hvor er det dejligt at læse om biblioteket som trend. Specielt oven på den debat der har kørt i flere måneder. En debat hvor flere forfattere har vist deres manglende forståelse af biblioteket som et kulturelt sted, et sted hvor man kan møde en mangfoldig kulturforståelse og ikke et støvet bogmuseum.

Hvorfor er vi, biblioteket, så blevet trendy nu? Jeg tror, det er fordi, bibliotekarerne har været supergode til at forstå hvad det er folk gerne vil have. Her tænker jeg ikke kun på, hvilken bog de gerne vil læse, men på hvilke kulturtilbud et folkebibliotek skal indeholde. Bibliotekarerne er dygtige til at spørge ind til folks ønsker og behov og sikre, at de ønsker og behov bliver opfyldt. Bibliotekarer er dygtige til at hjælpe borgerne videre og vise dem tilbud de ikke vidste fandtes. Bibliotekarer tør stille spørgsmål til deres brugere, ændre sine tilbud, udforske kulturverdenen og derfor er biblioteket et godt sted at komme.

DERFOR besøg dit folkebibliotek og oplev den trendy kultur!

Elefanter og ingenting

Mmmmm...Kent er et fantastisk orkester. Fredag d. 29/2 var jeg så heldig at opleve Kent live i Århus. Efter en laang og hektisk uge på jobbet, der kulminerede med biblioteksorientering af 90 skoleelever fredag morgen, drog jeg og min husbond til Århus for at høre Kent.

Kent er noget meget specielt for mig. Tilbage i den spæde ungdom, hvor Jakob og jeg lige var blevet enige om at være to (det tog sin tid at overbevise ham om det) opdagede vi Kent sammen. Et fantastisk svensk band, der havde udgivet en ikke speciel god plade på engelsk. Helsigvis berettede en kær ven os den rette sammenhæng og vi fik fat på Isola på svensk og forelskede os.

Vi har mange gode oplevelser med Kent. Da jeg boede i Odense og skulle blive klogere på uni, kom Jakob ned en fredag. Sidst på måneden, ingen penge, men en gevalig lyst til at drikke øl. Vi skrabede alt sammen vi kunne, tømte bankkonti, sparegrise og lommer. Vi ville afsted og fandt en lille café i Odense, hvor vi opdagede at de havde Kent på cd-aspillerren. Vi sad der i mange, mange timer og drak mange (for mange) øl. Og hver gang pladen stoppede, fik vi lov til at høre den igen. En fantastisk dag og det iranske ægtepar der havde caféen, fik en speciel plads i vores hjerter.

En tidlig forårsdag med solskin og Kents Vapen & ammunition. Jeg gik og malede babyseng. Ventede Frederikke og nød tiden. Når den plade bliver sat på, ser jeg tilbage med stor glæde og en lille sentimental tåre i øjenkrogen. Det var en speciel og dejlig tid.

Alle de gode oplevelser kom til mig fredag aften. Kent leverede en rigtig god koncert, hvor de gode gamle blev leveret, så tankerne kunne gå tilbage i tiden. Samtidig nød jeg de nye sange og den måde de udfoldelede sig for mig, men hele Kent bare stod på scenen og leverede varen.

Kent er for mig, et rigtig dejligt bekendtskab.